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« Combien as-tu de salariés dans ton établissement ? » « Combien de personnes prenez-vous en charge ? » C’est souvent par ce genre de questions que des directeurs d’établissements ou de services sociaux et médico-sociaux entrent en contact. La reconnaissance est liée à des normes quantitatives, plus il y en a, plus c’est important. Cette vision des organisations du travail social par leurs stocks occulte une approche plus qualitative qui s’intéresserait plutôt aux capacités d’échanges et d’interactions que génèrent les établissements et services au profit de leurs bénéficiaires et avec leur environnement. Roland Janvier propose dans cet essai de faire un pas de côté pour analyser les organisations du travail social. C’est en s’intéressant aux seuils des organisations que l’on peut embrasser plus largement les réalités des établissements et services sociaux et médico-sociaux. Les seuils sont ici tous ces espaces physiques, matériels et immatériels, ces interstices et ces écarts qui rendent possible la vie quotidienne des équipes professionnelles et des personnes accompagnées. Interrogeant les modalités d’organisation et de management des établissements et services, cet ouvrage s’adresse largement à tous les acteurs du monde des solidarités.