• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Natuur
  3. Wetenschap
  4. Biologie
  5. Aplicaciones biotecnológicas de hongos del género Pleurotus

Aplicaciones biotecnológicas de hongos del género Pleurotus

Biotecnología de Pleurotus

Gerardo Díaz-Godínez, Maura Téllez-Téllez, Carmen Sánchez
Paperback | Spaans
€ 28,95
+ 57 punten
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Los hongos del género Pleurotus son de importancia mundial, utilizados principalmente para consumo humano, y debido a sus propiedades se le ha dado la denominación de alimento nutracéutico. Los cuerpos fructíferos de estos hongos, contienen sustancias de diversa índole que son muy valorados como medicamentos, aromas y perfumes. Es un alimento saludable, ya que es bajo en calorías y grasa, rico en proteínas, carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales. Algunas especies producen lovastatina, sustancia que baja el colesterol, los triglicéridos y las lipoproteínas de muy baja densidad de la sangre, cuyo uso ha sido aprobado en los Estados Unidos por la FDA, y que se utiliza como principio activo de medicamentos para el tratamiento de la hipercolesterolemia. La producción de Pleurotus se ha considerado como la segunda tecnología comercial microbiana más importante junto a la levadura, son hongos saprofitos, que pueden utilizar casi todos los desechos agrícolas como sustratos. Su cultivo es un proceso biotecnológico para el reciclamiento de desechos orgánicos, podría ser el único que combina la producción de alimentos ricos en proteínas con la reducción de la contaminación ambiental.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
72
Taal:
Spaans

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783659033773
Verschijningsdatum:
7/08/2012
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
159 mm x 220 mm
Gewicht:
124 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 57 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
CADEAU

Suske en Wiske & Jommeke trakteren

Koop hun avonturen nu voor slechts € 5!
CADEAU
actie strips
CADEAU

Een goed verhaal is geld waard

Krijg nu een € 4 voucher bij elke aankoop vanaf € 40
CADEAU
Terugkeeractie
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-bookactie korting
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.