- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 48,45
+ 96 punten
Prijzen
Omschrijving
The art of braising comes down to us from the earliest days of cooking, when ingredients were enclosed in a heavy pot and buried in the hot embers of a dying fire until tender and bathed in a deliciously concentrated sauce. Today, braising remains as popular and as uncomplicated as ever. Molly Stevens's All About Braising is a comprehensive guide to this versatile way of cooking, written to instruct a cook at any level. Everything you need to know is here, including:
- a thorough explanation of the principles of good braising with helpful advice on the best cuts of meat, the right choice of fish and vegetables, and the right pots
- 125 reliable, easy-to-follow recipes for meat, poultry, seafood, and vegetables, ranging from quick-braised weeknight dishes to slow-cooked weekend braises
- planning tips to highlight the fact that braised foods taste just as good, if not even better, as leftovers
- a variety of enlightened wine suggestions for any size pocketbook with each recipe.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 481
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780393052305
- Verschijningsdatum:
- 17/10/2004
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 208 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 1247 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 96 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
LANG LEVE LEZEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.