- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Advanced Professional Chef Level 3 Diploma
Gary (Westminster Kingsway College) Hunter, Terry (Westminster Kingsway College) Tinton
Paperback
€ 60,45
+ 120 punten
Omschrijving
Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments. It is packed with classical and international techniques.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 544
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781408064214
- Verschijningsdatum:
- 4/04/2013
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 274 mm x 218 mm
- Gewicht:
- 1854 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 120 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.