Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 305,45

+ 610 punten

Uitvoering

Levering 2 à 3 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This book comprehensively covers in an easy-to-understand language, the principles and working of advanced analytical techniques used in Dairy Chemistry research. It begins with the basic laboratory techniques and progresses towards techniques like spectroscopy, membrane processes, western blotting etc. It provides step-by-step protocols and troubleshooting guides for easy reproduction. These one-of-a-kind protocols book is specifically designed for techniques used in Dairy Science research. It discusses all the necessary steps in different techniques, starting from sample preparations, standardizations and safety measures. It discusses the different techniques in assessing the quality of milk and milk products especially concerning to adulteration. It also includes the techniques used in assessing the active components in functionalfoods. The book is meant for students and researchers working in the field of Dairy and Food science. It is also useful for experts in the Dairy Industry.