Rozan est emblématique d'Oloron-Sainte-Marie depuis 1924. Des milliers de travailleurs permanents ou saisonniers, béarnais ou espagnols, en ont assuré, sous la direction du fondateur, le succès en France et à l'étranger.
Maurice Rozan de Mazilly, d'origine normande, est resté personnellement largement inconnu à Oloron. Issu d'un milieu modeste, marin à 15 ans, ouvrier à 19 ans, soldat à la Grande Guerre et « gueule cassée » à 21 ans.
Sa détermination, son énergie, sa droiture ont imposé les succès de l'entreprise dans les milieux financiers. Ayant suggéré à Lindt, en 1953, de faire fabriquer en France ses chocolats chez Rozan, Maurice Rozan de Mazilly a noué des liens indéfectibles avec la famille Sprüngli, fondatrice de Lindt, et ses successeurs. Des liens d'une totale confiance qui l'ont emporté sur toutes les évolutions financières.
Les hasards de la vie ont voulu qu'en 1965, étant devenu le gendre de Maurice Rozan de Mazilly, le maire d'Oloron-Sainte-Marie, Guy Ebrard, et son conseil municipal, fassent obstacle avec succès à la délocalisation de l'usine d'Oloron à Strasbourg.
Lindt devait ensuite reprendre au groupe financier le contrôle total de l'entreprise. Lindt connaît aujourd'hui à Oloron les mêmes succès que Rozan.
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