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Les chefs de Belgique

les créateurs de goût de la cuisine belge

Willem Asaert, Marc Declercq
Hardcover | Frans
€ 49,99
+ 99 punten

Omschrijving

LE livre de prestige par excellence consacré à la cuisine belge actuelle !

Dans Les chefs de Belgique, vous allez découvrir les chefs belges les plus influents du moment. Plus de
30 chefs y dévoilent à coeur ouvert leurs conceptions gastronomiques et donnent leur vision de la cuisine
belge actuelle. Chacun d'entre eux présente aussi trois de ses plats signature. Des plats qui illustrent leur
style particulier et ont fait leur renommée. Grâce aux photos pas à pas, vous pourrez suivre parfaitement
les préparations peut-être un peu difficiles ou réaliser leur finition. Vous pourrez ainsi essayer des recettes
chez vous et cuisiner comme les meilleurs chefs.

Dans Les chefs de Belgique, vous trouverez, entre autres, des recettes de Peter Goossens, Geert Van Hecke,
Lionel Rigolet, Yves Mattagne, Sang-Hoon Degeimbre, Kobe Desramaults, Christophe Hardiquest,
Kwinten De Paepe, Johan Segers, Roger Van Damme, Viki Geunes, David Martin, Bart De Pooter,
Thierry Theys, Maxime Collard, Gert De Mangeleer, Filip Claeys et de bien d'autres maîtres du goût.

Les auteurs des Chefs de Belgique appartiennent au gotha des journalistes gastronomiques belges.

Specificaties

  • Productcode (EAN): 9789020998221
  • Verschijningsdatum: 17/11/2011
  • Aantal bladzijden: 499
  • Uitgeverij: Lannoo
  • Auteur(s): Willem Asaert, Marc Declercq
  • Afmetingen: 230 mm x 300 mm
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Uitgebreide specificaties

Betrokkenen

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 499
  • Taal: Frans

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9789020998221
  • Verschijningsdatum: 17/11/2011
  • Uitvoering: Hardcover
  • Afmetingen: 230 mm x 300 mm
  • Gewicht: 2710 g