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Omschrijving

Quand de nombreux pays voient se développer
le végétarisme et s'élever une véritable conscience
de la souffrance animale, la France semble encore
assez étrangère à une telle exigence.

Ce livre vient donc à point nommé pour sortir
le végétarisme de sa marginalité ; il s'enracine dans
l'expérience de l'auteure, végétarienne depuis
l'enfance, bousculant au passage nombre de préjugés
et d'idées reçues.

Mieux encore, il met en évidence les dimensions
éthiques et politiques du végétarisme : loin d'être
l'expression d'une sensibilité mal placée,
ce choix, s'il est conscient et raisonné, s'affirme comme
acte authentique de résistance face à la violence
du monde.

Si bien que ce précieux travail est une sorte
de manifeste éclairé invitant le lecteur à une réflexion
sur la non-violence et sur l'engagement. Il donne
à comprendre avec clarté, rigueur et simplicité, les
raisons qui font du végétarisme - entendu comme
philosophie et mode de vie - une condition essentielle
à la transformation de notre rapport à la violence.