Pierogis, bortsch, bigos, gâteau roulé au pavot... Entrées
froides et chaudes, une vingtaine de soupes, des plats
fastueux, d'autres tout simples, des sauces, des alcools, des
accompagnements, et deux douzaines de desserts. En cent une
recettes, voici l'essentiel de la cuisine polonaise, telle qu'on peut
la faire aujourd'hui à Varsovie, à Marseille ou à Lausanne, avec les
produits de l'épicerie du coin.
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