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Je sais bien décorer mes gâteaux

pâte à sucre, crème au beurre, ganache, glaçage...

Giovanna Torrico
Boek
€ 15,90
+ 31 punten

Omschrijving

Tout pour réussir vos plus beaux gâteaux !

Confectionner les gâteaux de base : les génoises, les moelleux, les biscuits ¤ Réussir les crèmes et les glaçages ¤ Apprendre à garnir, à fourrer, à napper, à empiler ¤ Connaître toutes les techniques de déco ¤ Écrire et dessiner avec une poche à douille ¤ Créer des fleurs ou des animaux en pâte à sucre ¤ Utiliser des emporte-pièces ou des moules 3D en silicone ¤ Réaliser des bordures en crème au beurre ¤ Monter des gâteaux à étages ¤ Résoudre les problèmes qu'on peut rencontrer

toutes les techniques expliquées en images et pas à pas

Specificaties

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Uitgebreide specificaties

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Inhoud