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Homarus box

La Base, Le Produit, Le Plat

Filip Verheyden
Boek | Frans | HOMARUS
€ 79,50
+ 159 punten

Omschrijving

Ce Homarus Box contient trois livres qui, ensemble, comptent
non moins de 960 pages de connaissance culinaire de base :


  • La Base : 150 recettes de base que tout amateur cuisinier se doit
    d'avoir sous la main avant de se lancer dans une cuisine plus élaborée.
    De la purée de pommes de terre aux oeufs pochés et à la sauce
    bolognaise, en passant par le bouillon de poule et les frites.

  • Le Produit : 150 préparations simples pour cuisiner les ingrédients
    gastronomiques comme ceux de tous les jours. Nous partons du
    produit et proposons la recette qui en fera le mieux ressortir le goût,
    qu'il s'agisse de chou rouge, d'endives ou de tomates, de steak à
    consommer bleu, saignant ou à point, de ris de veau ou de coquilles
    Saint-Jacques.

  • Le Plat : 150 classiques de la cuisine du monde, dans leur recette
    originale. Comment préparer l'osso bucco ou la paella ? Comment
    bien cuisiner les bouchées à la reine, le steak tartare, le chop-choi
    ou la salade niçoise ?

Chaque recette, même la plus simple, est accompagnée d'une
photo.

Filip Verheyden et Tony Le Duc

Specificaties

  • Productcode (EAN): 9789077695951
  • Verschijningsdatum: 13/10/2006
  • Aantal bladzijden: 960
  • Uitgeverij: Homarus
  • Reeks: HOMARUS
  • Auteur(s): Filip Verheyden
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Beoordelingen

Uitgebreide specificaties

Betrokkenen

Inhoud

  • Aantal bladzijden: 960
  • Taal: Frans
  • Reeks: HOMARUS
  • Geïllustreerd: Ja

Eigenschappen

  • Productcode (EAN): 9789077695951
  • Verschijningsdatum: 13/10/2006
  • Uitvoering: Boek
  • Afmetingen: 130 mm x 180 mm
  • Gewicht: 1434 g