• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 25
  • Ruim aanbod met meer dan 10 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Bouwen om te bakken

Bouwen om te bakken

bouw, gebruik en restauratie van bakovens

Dirk Lembrechts, Steven De Waele, Nicolas Mazeure
Boek | Nederlands
€ 15,00
+ 30 punten

Omschrijving

Tekst Bakcover:

Een authentieke bakoven bouwen en erin koken is de

ideale manier om mensen te verbinden … met elkaar,

maar ook met het ambacht, de natuur en de productie

van hun eigen voedsel. Het is de vurige start naar

het herontdekken van oude technieken die verrassend

hedendaags zijn. Niets is heerlijker dan op een zonnige

zomerdag zelfgemaakte pizza’s in een bakoven klaar te

maken. Of samen met vrienden en buren je eigen brood

te bakken.

‘Bouwen om te bakken’ is een uitnodiging om samen de

vele mogelijkheden van een bakoven te herontdekken.

Naast traditionele bakovengerechten zoals zuurdesembrood

ontwikkelde Sofie Dumont enkele recepten met

een moderne twist. Focaccia met witte pens, pizza zonder

tomatensaus of gebakken paté. Het kan allemaal.

Dit boek is ook een praktische handleiding voor het

gebruik, de bouw of de restauratie van authentieke

bakovens. Aan de hand van een gedetailleerd stappenplan

kan iedereen aan de slag. Ervaren ovenbouwers

en -gebruikers delen al hun kennis en expertise. Oude

technieken zijn aangevuld met hedendaagse inzichten

om de werking van zo’n oven te perfectioneren.

Heb je een bestaande bakoven die je wil gaan gebruiken

of wil je een volledig nieuwe oven bouwen? Dit boek is er

voor iedereen die aan de slag wil gaan. Of misschien ben

je meer het romantische type en fantaseer je over hoe

het leven rond de bakoven er vroeger aan toeging? Ook

dat kom je te weten aan de hand van getuigenissen van

mensen die de tradities beleefden.

Veel lees- en bouwgenot en vooral: smakelijk eten!

Dirk Lembrechts

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
258
Taal:
Nederlands
Geïllustreerd:
Ja

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9789082624915
Verschijningsdatum:
13/10/2018
Uitvoering:
Boek
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 30 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
AANGERADEN

Cadeautips voor Vaderdag

van onze 600 specialisten
AANGERADEN
Cadeautips voor Vaderdag
AANGERADEN

Cadeautips voor juf of meester

van onze 600 specialisten
AANGERADEN
Cadeautips voor juf of meester
CADEAU

Gratis hoes

bij de Vivlio Touch Lux 5 e-reader
CADEAU
Vivlio Touch Lux 5 e-reader met gratis hoes
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.