Resultaten gefilterd op "Presses universitaires François-Rabelais"

Norbert Elias et les disciplines

• Paperback | Frans
• Norbert Elias et les disciplines Le cadre théorique offert par la pensée de Norbert Elias permet une approche renouvelée de l'épistémologie des scienc... Lees meer

Le conte et l'image

François Fièvre

• Paperback | Frans
• Des figures grotesques et populaires de Cruikshank aux compositions merveilleuses de Rackham en passant par les fantaisies naïves de Doyle ou les orne... Lees meer

La résidence d'artiste

Pu Francois Rabelais

• Paperback | Frans
• Les contributions examinent les différentes formes et les enjeux des résidences d'artistes. Elles s'interrogent sur la place de l'artiste et le rôle d... Lees meer

Générations post-réfugiées

Um/Le Bail

• Paperback | Frans
• Générations post-réfugiées Les descendants de réfugiés d'Asie du Sud-Est en France Depuis la réinstallation massive de réfugiés du Vietnam, du Laos et... Lees meer

Saint François de Paule et les Minimes en France

• Paperback | Frans
• A la fin du XVe siècle, François de Paule, un ermite guérisseur de Calabre, fonde son premier couvent au Plessis-lès-Tours. A la fin du siècle suivant... Lees meer

Caen

Etienne Faisant

• Hardcover | Frans
• Principale ville de basse Normandie, Caen a connu à la Renaissance une intense activité sur le plan architectural. Des bâtiments civils et militaires ... Lees meer

Perdre pied

Marta Boni

• Paperback | Frans
• Russian Doll, Killing Eve, I May Destroy You, ou même Grey 's Anatomy... Qu'elles soient des produits industriels ou créations d'auteur, les séries co... Lees meer

Manger italien

Alberto Capatti

• Paperback | Frans
• Manger italien Histoire d'un art de vivre L'histoire de la cuisine italienne est un domaine qui entretient avec le passé, récent et ancien, un rapport... Lees meer

En toute saison

Antoine Bernard de Raymond

• E-book | Frans
• Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefo... Lees meer

L’assiette du touriste

• E-book | Frans
• L'exaltation des richesses gastronomiques des terroirs précède la venue des touristes. C'est un fait acquis et connu. Mais, la solution de continuité ... Lees meer

Le renouveau de la production de la soie en Cévennes (1972-1998)

Françoise Clavairolle

• E-book | Frans
• Ce livre se propose de retracer les projets de relance de la sériciculture cévenole au cours des années 1970, d'en analyser l'histoire et la dynamique... Lees meer

Approches critiques de la fiction afro-américaine

• E-book | Frans
• Ce recueil découle d’un symposium européen organisé conjointement par les Universités de Paris VII et de Tours en 1993. Un premier volume fut consacré... Lees meer

Citoyenneté en ville

• E-book | Frans
• Etudes, à partir d'exemples pris en Argentine, en Inde, en Turquie, en Bulgarie ou encore en France, sur les mouvements citoyens luttant pour une just... Lees meer

La couleur du temps dans la culture afro-américaine

• E-book | Frans
• Etudie la façon dont le thème de la couleur s'inscrit dans l'histoire et la culture des peuples afro-américains. Signe de différence et d'altérité, le... Lees meer

Du Rhin à la Manche

Peter Schöttler

• E-book | Frans
• Une histoire des relations entre la France et l'Allemagne du traité de Versailles en 1919 jusqu'à la Seconde Guerre mondiale et le parcours étonnant d... Lees meer

Conseiller, diriger par lettre

Colloque international L'épistolaire antique et ses prolongements européens

• E-book | Frans | Epistulae antiquae | nr. 9
• 31 contributions qui, de l'Antiquité gréco-romaine au XXe siècle, explorent la signification et les enjeux du conseil par voie épistolaire, qu'il s'ag... Lees meer

Le terroir viticole

Yengue/Stengel

• Paperback | Frans
• Le terroir viticole Espace et figures de qualité Incontestablement, le terroir revêt aujourd'hui une connotation positive. C'est un signe de qualité r... Lees meer

La créativité culinaire

Frédéric Zancanaro

• Paperback | Frans
• La créativité culinaire Dès la seconde moitié du XVII e siècle, la cuisine savante passe du rang d'activité domestique et artisanale au rang de pratiq... Lees meer

Le modèle culinaire français

Laurioux/Stengel

• Paperback | Frans
• Le modèle culinaire français Le prestige, la réputation et l'influence dont la cuisine française jouit depuis des siècles semblent une évidence de l'h... Lees meer

D'un salaud l'autre

Marion Duval

• Paperback | Frans
• D'un salaud l'autre Intriguée par l'incroyable succès du roman de Jonathan Littell Les Bienveillantes (2006) - qui s'est vendu à plus de 700 000 exemp... Lees meer

Vinaigre balsamique de Modène

Stefano Magagnoli

• Paperback | Frans
• Vinaigre balsamique de Modène En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes. Connu et vendu dans le ... Lees meer

Le concept HBO

Bernard Campion

• E-book | Frans
• Une perspective historique consacrée à la chaîne américaine analysant ses stratégies lui permettant de s'imposer face à une concurrence de plus en plu... Lees meer

Le sacre du roquefort

Sylvie Vabre

• Paperback | Frans
• Le sacre du roquefort L'émergence d'une industrie agroalimentaire fin XVIII e -1925 Le sacre du roquefort est l'histoire d'un produit emblématique et ... Lees meer

Le gôut de l’or blanc

Maud Villeret

• E-book | Frans
• Centrée sur la vallée ligérienne, cette étude analyse la manière dont, au XVIIIe siècle, le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français ainsi... Lees meer